Rapport - Måndag 11/9 2006

Veckans första Bøf kändes ovanligt trött och oinspirerad. Viss syrlighet kändes också vilket fick oss att ifrågasätta färskheten. Frågan om Bøfleveranser möjligen sker på tisdagar lyftes i jakt på förklaring.

Även om hastigheten på service idag peakade, anar man en mystiskt mörk ton över personalens agerande. Spontant bemötande sker endast undantagsvis. Istället initieras all kontakt genom upprepade tillrop. Ögonkontakt är omöjligt att etablera och förståelse för lyfta ögonbryn, nickningar och vinkningar verkar mycket begränsad. Humanoider?

MT, som nu under en veckas tid uteslutande levt på Bøf, uttrycker sin oro för ofullständigt näringsintag. En möjlig åtgärd är att byta ut konjakssåsen mot whiskydito under resten av veckan. Dock finns det ju en svaghet i att ändra förutsättningarna under empiriska studier.

Dricksfadäsen.
Betalningen skulle, som vanligt ske individuellt. M valde kontanter medan R halade fram kortet. Viss förvirring infann sig då servitrisen undrade vilken summa som skulle dras på kortet. R kände att det äskades dricks och drog till med ”Ta 69kr för maten och lägg på en tia dricks”. Servitrisen förklarade vänligt, men sakligt att dricks fick läggas på extra på kvittot i efterhand. Då kvittot kom för underskrift visade det sig att 79 kr ändå dragits. Detta resulterade i viss klädsam rodnad hos servitrisen vid påpekande. Den generellt uppsluppna stämningen lät oss dock alla skiljas med leende på läpparna.

Tid till beställning: 2 min
Tid till mat: 12 min!
Totaltid: 32 min!

/RG